新手食譜之 日式薑燒豬肉（2人份）
大家好呀，這是新手喵回歸小廚房的輕松食譜篇呢~ 已好幾個月沒親自下廚了，一整個工作又忙回家又懶的節奏呢~ 終於在吃了幾個月外食後，嘴巴已經忍不住想著要吃家裏煮的大米了，所以現在又逐漸重新開始投入小廚房開心煮食去啦~
材料：
豬肉片250-300克，蔥1支（蔥白切段，蔥綠切末裝飾用），薑末1大匙，洋蔥1粒-中（切絲），料理酒2大匙，七味粉適量
醬料：
醬油3大匙，味醂3大匙
做法：
1. 豬肉片洗凈切小片備用，醬料調好備用，準備好其他食材。
2. 熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥跟蔥段炒至半透明狀。
3. 放入豬肉片，倒入料理酒，炒到豬肉片的顏色轉白。
4. 倒入醬料跟薑末一起炒至收汁，汁不用完全收乾，留著少許的汁可拌白飯吃。
5. 起鍋前撒入七味粉翻炒均勻。
6. 盛好後撒上蔥花，再撒些七味粉（可依喜好加減）即可食用。
By 新手喵
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